CHIA SẺ:
Bánh tình yêu theo tiếng của người Dao gọi là Dua Ít. Loại bánh này biểu trưng cho tình yêu hoặc làm quà tặng cho những người mà bạn yêu quý khi Du Lịch Mộc Châu.
Bánh dua ít của người Dao ở Phiêng Luông được làm từ gạo nếp ngon, sau đó ngâm, giã nhuyễn rồi trộn với mật mía và nước gừng, cuối cùng gói với lá chuối và đồ lên. Bánh dài khoảng 10 cm, rộng 2cm, đã ăn là phải ăn hết cả cặp, không ai ăn một chiếc cả. Không chỉ có ý nghĩa đặc biệt, cách ăn của nó cũng rất đặc biệt. Đầu tiên, người ta bóc lớp lá phía trên trước, theo chiều dọc của bánh, lớp lá phía dưới sẽ được cầm bằng hai tay, uốn cong, phần ruột bánh sẽ bong dần, bong đến đâu ăn đến đó để cảm nhận vị bùi, thơm của gạo nếp, ngọt của mật mía và cay cay của gừng.
Bánh dua ít của người Dao ở Phiêng Luông được làm từ gạo nếp ngon, sau đó ngâm, giã nhuyễn rồi trộn với mật mía và nước gừng, cuối cùng gói với lá chuối và đồ lên. Bánh dài khoảng 10 cm, rộng 2cm, đã ăn là phải ăn hết cả cặp, không ai ăn một chiếc cả. Không chỉ có ý nghĩa đặc biệt, cách ăn của nó cũng rất đặc biệt. Đầu tiên, người ta bóc lớp lá phía trên trước, theo chiều dọc của bánh, lớp lá phía dưới sẽ được cầm bằng hai tay, uốn cong, phần ruột bánh sẽ bong dần, bong đến đâu ăn đến đó để cảm nhận vị bùi, thơm của gạo nếp, ngọt của mật mía và cay cay của gừng.
Người dao vẫn truyền tai nhau câu chuyện về bánh dua ít. Chuyện kể rằng, ngày xưa có một chàng trai yêu một cô gái nên quyết định đến hỏi vợ. Gia đình cô gái đã thử thách chàng trai bằng cách yêu cầu chàng trai ở lại làm công cho nhà cô gái. Chàng trai đồng ý và làm ở nhà cô gái đến hết mùa gặt. Bố mẹ cô gái ưng nết ăn, nêt ở của chàng trai chăm chỉ nên đồng ý và cho phép chàng trai về thưa chuyện với gia đình.
Trước khi chàng trai về, cô gái muốn chuẩn bị một món ăn để thể hiện tình yêu của cô, đồng thời để chàng trai đem theo đi đường. Cô nghĩ mãi, cuối cùng quyết định và làm nên món bánh dua ít này.
Trước khi chàng trai về, cô gái muốn chuẩn bị một món ăn để thể hiện tình yêu của cô, đồng thời để chàng trai đem theo đi đường. Cô nghĩ mãi, cuối cùng quyết định và làm nên món bánh dua ít này.
Nhận xét